Parmesan, rokfor, eski kaşar, tulum, ezine, isli çerkez peynir, ceviz, gün kurusu, kuru kayısı, çeri domates ve grissini
Hardal ile marine edilmiş dana Carpaccio roka , parmesan peyniri , kurutulmuş domates , turşu , balzamik sos
Tütsülenmiş antrikot füme, roka ve parmesan peyniri
Suda mozzarella , domates , akdeniz yeşillikleri fesleğen pesto ve zeytinyağlı limon sos